Thés biologiques
Noir (Camellia Sinensis)
Le thé noir, l'un des styles de feuilles de thé les plus courants, est créé lorsque des feuilles fraîchement récoltées sont intentionnellement endommagées par un roulement afin de déclencher le processus d'oxydation. Grâce à ce processus, la composition chimique de la feuille change, ce qui permet à différentes saveurs de se manifester. Le thé noir a un goût plus astringent, souvent décrit comme un goût de noix, de terre et d'agrumes. Sa teneur en caféine est augmentée par l'oxydation, ce qui rend ce style de thé bénéfique pour ceux qui désirent plus d'énergie et de concentration. Ce style de thé se marie étonnamment bien avec l'écorce d'orange, le gingembre, l'anis, les baies d'aubépine et le citron. Nous recommandons les mélanges de thé noir glacés et sucrés au miel, mais ils sont vraiment agréables quelle que soit la façon dont vous les infusez !
Chai (Camellia Sinensis)
Ce mélange très recherché de thé, Camellia Sinensis, originaire de l'Inde, est plein d'antioxydants, aide à réduire l'inflammation et augmente la concentration grâce à sa quantité modérée de caféine. Sa saveur est un riche mélange d'épices, dont la cannelle, la cardamome et le clou de girofle. Il se déguste de préférence avec du lait mousseux.
Earl Grey (Camellia Sinensis)
Le thé Earl Grey est un style de thé très populaire et très satisfaisant, créé en saturant les feuilles de thé noir avec de l'huile de bergamote. Cette huile essentielle, qui provient d'un type d'agrume, ajoute une saveur audacieuse à votre tasse de thé et élève le thé noir à un niveau supérieur. Beaucoup décrivent son goût comme fumé et complexe. Nous recommandons de boire l'Earl Grey sans le mélanger à d'autres herbes pour mieux apprécier sa saveur. La plupart des amateurs d'Earl Grey apprécient ce thé avec un peu de lait.
Vert (Camellia Sinensis)
Le thé vert est l'un des types de thé les plus appréciés par les personnes ayant un mode de vie sain. Il est pauvre en caféine et riche en antioxydants et en composés botaniques curatifs. Les feuilles de Camellia Sinensis sont récoltés tôt et traités délicatement afin d'éviter le processus d'oxydation qui produit certains thés plus corsés comme les variétés noires et Oolong. Chez Té Adoro, nous proposons un style de thé vert très savoureux grâce à une manipulation extrêmement soigneuse au moment de la récolte. Ce style est un must pour ceux qui recherchent une faible quantité de caféine, une saveur légère mais distincte, et tous les avantages pour la santé. Camellia Sinensis a à offrir. Le thé vert se déguste seul ou mélangé à d'autres herbes à la saveur légère et aérienne, comme la menthe. Il est tout aussi agréable servi chaud ou glacé.
Jasmin (Camellia Sinensis)
En utilisant des feuilles de thé vert de haute qualité comme base, des huiles essentielles pressées de la fleur de jasmin sont ajoutées pour fournir un beau goût floral. Tout en bénéficiant des mêmes avantages que le thé vert, laissez le parfum apaisant du jasmin améliorer votre relaxation et votre clarté mentale. Ce mélange a une très longue histoire en Chine où il est considéré comme le thé le plus savoureux. Chez Té Adoro, nous vous recommandons de déguster le thé au jasmin seul ou de le combiner avec d'autres herbes comme l'orange et le gingembre.
Matcha (Camellia Sinensis)
Ce produit très prisé du théier est un joyau de la nature. Les plants de thé vert de la plus haute qualité bénéficient d'une ombre supplémentaire pendant quelques semaines avant la récolte, ce qui encourage la plante à augmenter sa teneur en flavonoïdes et en caféine. Après la récolte, seules les pointes des feuilles sont conservées, et toutes les tiges sont retirées avant d'être broyées jusqu'à obtenir une consistance très fine. Cette méthode permet d'obtenir un produit au goût très doux qui concentre les caractéristiques déjà puissantes du thé vert normal. Chez Té Adoro, nous ne proposons que le grade cérémonial du Matcha, qui est la plus précieuse des variétés et la seule autorisée à être servie à l'intérieur des temples bouddhistes. Nous vous recommandons de déguster le Matcha sans édulcorant ni lait afin d'en apprécier au mieux la saveur.
Oolong (Camellia Sinensis)
Le thé Oolong est une variété spécialisée de thé noir provenant de fermes spécifiques en Chine. Les feuilles de cette souche de Camellia Sinensis sont généralement plus larges que celles des autres souches et sont oxydées selon une technique qui leur confère une saveur légèrement différente de celle du thé noir moyen. Le Oolong que nous proposons a une saveur plus prononcée que notre thé noir, et est très doux. Il contient une quantité assez élevée de caféine par rapport aux autres styles que nous proposons. Nous le recommandons chaud et seul !
Blanc (Camellia Sinensis)
Lorsque les feuilles immatures du théier, Camellia Sinensis, sont récoltées et laissées à sécher à la lumière naturelle du soleil, on obtient le thé blanc. Ce type de thé est relativement pauvre en caféine et offre une saveur légèrement plus feuillue que d'autres thés qui ont été vieillis plus longtemps et proviennent de feuilles plus matures. Cette feuille offre les mêmes avantages pour la santé que le thé vert, mais avec une saveur plus douce. Nous vous recommandons de boire le thé blanc seul pour apprécier sa saveur unique, ou en le mélangeant avec d'autres herbes pour ajouter un soupçon d'énergie à votre tasse de thé personnalisée.
